MACARONI BAKAR
Bahan-bahan
v ½
kilo MACARONI (direbus hingga betul-2 empuk, rebus bersama sedikit garam/minyak
masak)
v 6
ulas bawang merah
v 4
ulas bawang putih - ditumbuk
v 3
labu bwg besar dipotong dadu
v 2
biji cili merah
v 3
sudu makan rempah kurma (blh campur dgn rempah kari)
v ½
btg carot @ sayuran campur - di hiris
halus-2
v 2
tangkai daun saderi
v Bwg
goreng
v ½
tin susu cair
v 8
biji telor saiz besar
v Gula
/ garam secukup rasa
v 1
mangkuk daging /ayam - yg sudah dicincang
v parutan keju cedar secukupnya
Bahan2 Kastard:
v 6
biji telor saiz besar (8 biji telur saiz C)
v ½
tin susu cair (200 ml susu cail)
v 2
camca teh tepung gandum
v 1
sk teh gula
v 1
sk teh garam
Cara-caranya:
] Panaskan
1 senduk kecil minyak masak / Tumis bwg merah & putih
] Masukkan
rempah yg dibancuh rempah dgn air / Masak hingga naik minyak
] Masukkan
ayam - gula & garam secukup rasa
/ Kacau hingga masak
] Jika
perlu, masukkan sedikit air
] Apabila
daging ayam masak, masukkan bwg besar
] Masukkan
bawang goreng & daun saderi yg di cincang halus...
] Masukkan
Macaroni & bahan yg digoreng dan digaul rata bersama carot
] Last
sekali masukkan bahan2 kastard (telor, susu cair dan sedikit tepung gandum
dikacau sebati, gula & garam)
] Sapukan
minyak pd loyang pembakar...
] Masukkan
macaroni yg digoreng tadi kedalam loyang& taburkan parutan keju...
] Bakar
selama 25 minit dgn suhu 180-200c
] (bakar dengan api bawah selama
20 minit dan kemudian buka api atas bawah dan bakar lagi selama 5 minit.)
